Chile desenvolve alimentação de salmão à base de insetos

Crédito da imagem: Aidan

Chile, o segundo maior produtor de salmão do mundo, depois da Noruega, está a estudando a alimentação à base de inseto para seus salmões.

[caption id="attachment_4831" align="alignright" width="274"] Crédito da imagem: www.bluewaikiki.com[/caption]

O projeto pretende desenvolver um novo ingrediente para fazer ração à base de insetos para salmões e trutas de até 10 gramas, em sua primeira fase de alimentação em água doce.

"Mais do que engorda, o foco deste projeto é o desenvolvimento fisiológico dos peixes na fase inicial. Além disso, essa alimentação com insetos faz mais sentidos para os peixes, pois em condições naturais, o salmão se alimenta de insetos durante essa fase de desenvolvimento”, disse Claudio Pavez, coordenador do projeto e sócio da P@Tagon  ao Undercurrent News.  

Produção

Outro benefício desta alternativa de alimentação é que a produção de insetos pode ser bem alta, cerca de 5 a 6 toneladas por semana, e isso permite um volume imenso para a criação de pescado.

O projeto ainda está em fase experimental e os  primeiros testes de produção acontecerão ainda no primeiro semestre de 2014. Já os primeiros testes de alimentação de salmão devem acontecer até o começo do próximo ano e a aplicação industrial está prevista para 2015.

A iniciativa e o fornecimento de nutrição devem ficar por conta da Crandon Chile e P@Tagon. O financiamento será em parte público, e a Biomar Chile também participará da fase de testes em produção.