Colaboração entre Espanha e Brasil promete alavancar pesca em Itajaí

 

A Associação Nacional de Fabricantes de Conservas de Peixe e Marisco (ANFACO-CECOPESCA) assinaram um acordo de cooperação com o governo da cidade de Itajaí, em Santa Catarina, e com Universidade do Vale do Itajaí (Univali), a fim de expandir a cooperação entre a Espanha e o Brasil. O acordo visa reforçar a cooperação e colaboração técnico-científica para fortalecer a troca de experiências e o desenvolvimento de futuros negócios no setor pesqueiro.

O acordo foi assinado durante uma visita à fábrica da ANFACO, em Vigo, na Espanha, realizada pela Secretaria de Pesca e Aquicultura de Itajaí, Agostinho Peruzzo, e uma delegação da  (Univali), liderada por João Luiz Baptista de Carvalho.

A ANFACO informou que o acordo abrange quatro áreas principais:

 Valorização dos subprodutos e resíduos associados ao mar, como devoluções de pesca e subprodutos da indústria de transformação e processamento da pesca;

Desenvolvimento de novos alimentos de qualidade, saudáveis, seguros e diferenciados;

Incorporação de inovações para melhorar os processos de transformação e conservação de produtos da pesca;

O aumento da competitividade do setor da aquicultura.

Peruzzo espera que o apoio tecnológico da ANFACO vá contribuir para o desenvolvimento da indústria da pesca em Itajaí.  Baptista de Carvalho, por sua vez, reconheceu que o setor tem algumas falhas organizativas e metodológicas, que a experiente indústria de pesca espanhola pode ajudar a resolver, informou o Portal Fis.com.

"Vamos trazer para o Brasil o conhecimento em diversos campos: como a melhora da produção, conhecimento de biotoxinas marinhas, conhecimento de substâncias bioativas e a criação da fábrica do futuro", disse Juan Vieites, secretário-geral da ANFACO, em entrevista a La Voz de Galicia.

Na próxima edição da revista Seafood Brasil, vamos contar tudo o que ocorreu na feira de Vigo. Leia as outras edições da revista quando quiser aqui.