Especial Sofia 2020: Pescado movimentou US$ 164 bilhões em 2018
Indústria

Especial Sofia 2020: Pescado movimentou US$ 164 bilhões em 2018

Foram utilizadas 156 milhões de toneladas para consumo humano

08 de junho de 2020

A produção global de peixes atingiu cerca de 179 milhões de toneladas em 2018, segundo estimativas da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO/ONU) no State of The World Fisheries and Aquaculture (Sofia 2020). A primeira venda total teve o valor estimado de US$ 401 bilhões, dos quais 82 milhões de toneladas, avaliadas em US$ 250 bilhões, são de produção aquícola.

 
No total, foram utilizadas 156 milhões de toneladas para consumo humano, o equivalente a um fornecimento anual estimado de 20,5 kg per capita. Já os 22 milhões de toneladas restantes foram destinados para usos não alimentares, principalmente para produzir farinha de peixe 
e óleo de peixe.
 
Conforme a FAO, a aquicultura representou 46% da produção total e 52% de peixe para consumo humano.
 
Com 35% da produção global de peixe em 2018, a China continua como o maior produtor. Depois, uma parcela significativa da produção em 2018 veio da Ásia (34%), seguido pelas Américas (14%), Europa (10%), África (7%) e Oceania (1%).
 
A produção total de peixes registrou importantes aumentos em todos os continentes no últimas décadas, exceto a Europa, conforme a FAO, com uma gradual diminuição registrada a partir do final dos anos 80, mas com recuperação ligeira nos últimos anos. Já nas Américas houve
vários altos e baixos desde o pico em meados da década de 90, principalmente devido a flutuações de capturas de anchovet, embora tenham 
quase dobrado nos últimos 20 anos na África e Ásia.
 
 
Sofia 2020
O State of The World Fisheries and Aquaculture (Sofia 2020) é um compêndio estatístico e analítico sobre as atividades de aquicultura, captura, processamento e consumo de pescado em todo o mundo. O estudo é realizado pela FAO e foi lançado por videoconferência em 08/06. A edição de 2020 foi concluída em meio à pandemia do novo coronavírus e, por este motivo, incluiu um adendo sobre a doença Covid-19.
 
 

 

Imagem: Sofia 2020

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