Pescada branca conquista brasileiro com pouca gordura e muita proteína

Crédito da imagem: morebyless

A pescada é um dos peixes mais consumidos no Brasil. Popularmente conhecida como pescadinha branca o peixe conquistou a mesa dos brasileiros. O peixe é muito consumido, pois seu sabor é delicado, tem poucas espinhas e baixo custo.

O valor calórico também é baixo e se preparado da maneira correta, ela não desmancha muito e dá um belo grelhado.

A pescadinha é uma ótima fonte de fósforo e potássio, substâncias essenciais ao corpo humano. O fósforo é importante para as formações ósseas e para os processos de liberação de energia, já o potássio exerce um papel importante no controle muscular. Por ter poucos lipídios, ela também é considerada um peixe magro.

[caption id="attachment_1194" align="alignright" width="300"] Arnold Souza[/caption]

A pescada é considerada um peixe de carne branca e caracterizada por conter baixos teores de gordura (aproximadamente 5%) e elevados teores de proteínas.

Este peixe branco também possui boas quantidades de iodo, que possibilita a formação e manutenção de partes importantes do nosso organismo, como por exemplo, os ossos e dentes. O selênio e o iodo são minerais importantes para o bom funcionamento da glândula tiroideia e do sistema imunitário.