Preço do frango sobe e favorece consumo de peixe
04 de outubro de 2013
Crédito da imagem: -Kenzie-
O preço médio da carne de frango congelada no Estado de São Paulo chegou a R$ 4 o quilo, em setembro, esse é o maior valor já analisado pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, da Esalq/USP), iniciada em 2004.
A alta refletiu os custos dos principais produtos usados na avicultura, como milho e farelo de soja. O preço do frango subindo favorece o consumo do pescado, principalmente dos peixes de carne branca, como a merluza, que o quilo está cerca de R$ 10,50, e a pescada branca, que o quilo está cerca de R$ 12,00.
O consumo de pescado já está subindo, então com a diminuição de oferta de frango no mercado e o aumento do preço, o peixe está se favorecendo.
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