Novo surto de coronavírus na China tira salmão das prateleiras
Casos registrados neste final mobilizaram o noticiário sobre a doença e chega aos portais especializados pelo impacto na indústria do salmão
15 de junho de 2020
O novo surto de coronavírus na China, ligado ao principal mercado atacadista de Pequim (Xinfadi), mobilizou o noticiário sobre a doença neste final de semana e chega aos portais especializados em pescado por conta do impacto imediato na indústria do salmão: o Undercurrent News, por exemplo, mostra como a aduana chinesa está detendo cargas de salmão para testes de verificação da presença de Covid-19.
As autoridades chinesas confirmaram que seis entre os novos casos (eram 7 até ontem,14/06) estão relacionados, direta ou indiretamente, com o principal mercado atacadista de produtos agrícolas e carne da capital, o Xinfadi, que foi fechado temporariamente na madrugada deste sábado, como informa o El País.
Na coleta de amostras no mercado de Xinfadi foi detectado coronavírus em uma tábua usada para cortar salmão importado. O fato alarmou a população local e tirou de circulação o salmão de diversos canais de comercialização, como supermercados, restaurantes e até o portal de comércio eletrônico AliBaba.
Epidemiologistas e outro especialistas em saúde pública na China já descartaram a possibilidade de que o salmão pudesse ser portador da doença, já que em seu hábitat natural os peixes não são vetores de transmissão a humanos, como asseguraram o Global Times e, mais enfaticamente, o China Daily.
O problema pode ter ocorrido na manipulação na indústria ou no próprio mercado. Enquanto ainda não há testes conclusivos, especialistas não recomendam o consumo do peixe na forma crua, como revelou o Sputnik News.
A China importa aproximadamente 80 mil toneladas de salmão congelado e resfriado do Chile, Noruega, Ilhas Faroe, Austrália e Canadá.
Indústrias chilenas já demonstram preocupação com a reputação do salmão em pleno momento de reativação das compras globais, inclusive no Brasil.
Em comunicado circulado ontem, a SalmonChile assegura que o segmento procurou dar segurança aos trabalhadores e aos itens processados localmente diante da pandemia com protocolos adotados por toda a indústria.
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