Conheça os finalistas do Global Aquaculture Innovation Award 2022

Na busca de alternativas aos antibióticos, uma veterinária está empregando bacteriófagos para combater a vibriose na criação de camarões. Já uma organização privada usa sua experiência em genética e saúde animal para encurtar o caminho para a comercialização de tecnologia que beneficia a aquicultura. Enquanto isso, o Governo de Odisha e a WorldFish mostram como o foco nas mulheres aquicultoras pode aumentar a segurança alimentar na Índia.

 

Esses são os três finalistas do prêmio anual Global Aquaculture Innovation Award da Global Seafood Alliance (GSA), patrocinado pelo US Soybean Export Council. Os três finalistas vão apresentar suas inovações no GOAL 2022 em Seattle, de 3 a 6 de outubro, com o vencedor sendo selecionado por votação do público. As informações são do Global Seafood Aliance.

 

Conheça a seguir os três finalistas da categoria de aquicultura que concorrem ao Global Aquaculture Innovation Award 2022:

 

Aristogene Biosciences

 

Um grave surto da Mancha Branca em camarões durante a década de 1990 foi o fator decisivo por trás da decisão da veterinária Charavarthi Rangamani Subhashini de enfrentar uma das ameaças mais significativas ao sucesso da carcinicultura: doenças virais e bacterianas. E agora, o trabalho de Subhashini na implantação de bacteriófagos para combater a Vibriose pode ter um enorme benefício para a indústria da aquicultura.

 

Veterinária especializada em biotecnologia, Subhashini trabalhou com uma empresa de biotecnologia por 10 anos antes de fundar a Aristogene Biosciences, uma organização de pesquisa e fabricação, em 2006. Depois de ganhar um prêmio do governo indiano por sua versão aprimorada de diagnóstico molecular, ela adquiriu conhecimento e experiência de bacteriófagos para uso na aquicultura, onde as doenças bacterianas estavam se tornando uma preocupação crescente.

 

“Aprendemos com os criadores de camarão o quão grande eles eram e como os antibióticos estavam sendo usados ​​para resolvê-los”, disse Subhashini. “Já estávamos nos especializando em terapia bacteriofágica para doenças em outros animais, como bovinos e aves, e decidimos trabalhar com a aquicultura, onde eram necessários esforços para encontrar alternativas aos antibióticos.” Agora, a Subhashini foi pioneira em tal alternativa – duas formulações chamadas Elixir e Vibrioshield. 

 

As formulações se ligam a hospedeiros bacterianos específicos e os matam por replicação interna e lise bacteriana. Isso lhes dá maior potencial para controlar doenças bacterianas, evitando resíduos de antibióticos. Ambos os produtos matam os patógenos vibrio sem danificar ou matar bactérias benéficas em um sistema de produção, aumentando assim a capacidade de sobrevivência das espécies em questão e proporcionando melhores rendimentos. Apenas 50 gramas de Vibrioshield são adicionados a 10 toneladas de água em tanques de criação de larvas, enquanto o Elixir é usado como aditivo alimentar. Ambos podem ser usados ​​como terapias autônomas ou com probióticos.

 

Center for Aquaculture Technologies

 

Usando os avanços da edição de genes, pesquisadores do Centro de Tecnologias de Aquicultura (CAT), descobriram como evitar que os peixes de aquicultura desperdicem energia na reprodução enquanto ainda produzem descendentes.

 

Ao pensar a produção em termos de uma geração de peixes, o animal ideal não se reproduziria e seria de um único sexo, variando de acordo com a espécie. A indústria da tilápia, por exemplo, prefere os machos, enquanto os produtores de salmões preferem as fêmeas.

 

Esses peixes não gastariam energia tentando se reproduzir, aumentando a produção do produto final. Além disso, esses peixes não podiam escapar e se reproduzir com peixes selvagens, eliminando as preocupações de biocontenção.

 

No entanto, esses benefícios durariam apenas uma geração, já que a reprodução é necessária para continuar além disso. Assim, o animal ideal parece uma base impossível para uma indústria. “Chamamos isso de paradoxo da esterilidade”, disse Debbie Plouffe, vice-presidente de desenvolvimento de negócios para genética da CAT.

 

Resultado de mais de uma década de trabalho, a solução da CAT é um processo de duas vias que depende da recente revolução nas ferramentas de edição de genoma, segundo o CEO John Buchanan. Essas ferramentas permitem modificar um determinado gene alvo com grande precisão.

 

Governo de Odisha e WorldFish

 

Com alta população, pobreza e insegurança alimentar, o estado de Odisha, na costa leste da Índia, é rico em um recurso importante: os tanques Gram Panchayat. Nomeados pelos órgãos de governança (Gram Panchayats ou GP) que os possuem, 62 mil dessas lagoas de armazenamento de água foram cavadas nos últimos 25 anos na região.

 

Cada tanque contém uma média de um metro e meio de água da chuva colhida destinada a fornecer água de irrigação a pequenas fazendas para o gado beber e tomar banho, bem como para ritos religiosos. Até 2018, muitos deles ficaram sem uso ou subutilizados, coletando lixo e cobertos de ervas daninhas. 

 

Foi quando o governo de Odisha, juntamente com a organização sem fins lucrativos contra a fome WorldFish, elaborou um plano para alugar os tanques para grupos de autoajuda de mulheres (SHGs) para aumentar o acesso a alimentos e a renda com a criação de carpas. Quatro anos depois, 10 mil SHGs de um total de cerca de 100 mil mulheres estão usando tanques GP na aquicultura em todo o estado. 

 

No começo, as mulheres em SHGs – havia 1.800 grupos – recebem treinamento em aquicultura, planejamento, marketing e contabilidade de oficiais de extensão pesqueira, bem como subsídios iniciais de INR 90.000 (cerca de US $ 1.200) do governo de Odisha.

 

O governo também oferece aos grupos arrendamentos de baixo custo dos tanques por um período de três a cinco anos; os arrendamentos são renováveis, mas como há apenas um tanque por aldeia e muitas vezes mais de um SHG com potencial interesse na aquicultura, as renovações de arrendamento são leiloadas. 

 

Os alevinos são criados em viveiros locais – também em tanques GP reaproveitados – e entregues por caminhão nas aldeias; entre 2.700 e 3.000 alevinos por hectare é considerado ideal.

 

Os estoques acontecem durante os meses de julho a setembro. No final de março e início de abril, a safra [com uma meta de 2,5 toneladas por hectare] está completamente colhida. Embora o plano seja eventualmente seja colher duas safras por ano e com o dobro da produção. Isso ajudará a aumentar o fluxo de caixa mensal, além das receitas gerais; atualmente, o lucro médio, dividido equitativamente entre as 10 mulheres em cada SHG, é de INR 154.000 por ano (aproximadamente US$ 2.000).

 

A criação de peixes é determinada pela demanda do mercado, que atualmente é forte para várias espécies de carpas, conhecidas localmente como Catla, Rohu, Mrigal, Amur e Mola.

 

Créditos: Canva