63% do food service espera faturar mais na Semana Santa de 2026

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Um levantamento recente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) indica que 63% dos bares e restaurantes no Brasil esperam faturar mais durante a Semana Santa de 2026 em comparação ao mesmo período do ano anterior.

 

Segundo a associação, 19% dos empresários esperam faturar até 5% mais na Semana Santa, enquanto 22% projetam crescimento entre 6% e 10%. Outros 12% estimam aumento entre 11% e 20%; já 8% esperam faturar até 50% e 2% esperam aumentar acima de 50%. Enquanto isso, 21% acreditam ter estabilidade, 6% preveem queda e cerca de 10% afirmam que não vão abrir no feriado.

 

Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, destaca que a Semana Santa é tradicionalmente uma oportunidade importante para o setor de alimentação fora do lar, fomentada pelo aumento no consumo de pescado durante a Quaresma. “É uma data que ajuda a gerar caixa, atrair clientes e abrir espaço para cardápios mais estratégicos, o que pode fazer diferença para muitos negócios que vêm de meses apertados”, afirma.

 

Embora a perspectiva para abril seja otimista, os dados financeiros de fevereiro apresentaram desafios consideráveis. O percentual de estabelecimentos operando com prejuízo, por exemplo, subiu de 23% em janeiro para 33% em fevereiro. Por outro lado, apenas 30% das empresas registraram lucro, enquanto 36% ficaram em equilíbrio econômico. Este cenário evidencia a pressão sobre as margens de lucro e a necessidade de cuidado na gestão financeira.

 

 

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Créditos da imagem: Canva