Pesquisa revela que preço do prato feito saltou para R$ 30,27 em março

O levantamento da Faculdade do Comércio de São Paulo (FAC-SP) divulgado em maio de 2026 indica que o preço médio do prato feito cresceu de R$ 29,77 em janeiro para R$ 30,27 em março, uma alta de 1,67%. Essa elevação impacta os consumidores que almoçam fora cinco vezes por semana, que passam a desembolsar, em média, aproximadamente R$ 605 mensais, valor cerca de R$ 10 maior em dois meses.

 

Como destaca a CNN, o estudo foi baseado na coleta de 359 preços em diversos estabelecimentos. A pesquisa observou a evolução dos preços ao longo do primeiro trimestre de 2026.

 

De acordo com o economista Rodrigo Simões Galvão, responsável técnico pelo índice da FAC-SP, o valor final da refeição vai além do custo dos alimentos. Ele aponta que, mesmo com períodos de alívio pontual nos preços de alguns insumos no atacado, os custos para o consumidor permanecem pressionados por despesas como mão de obra, energia, aluguel, tributos e serviços.

 

"Mesmo com alívios pontuais nos insumos, os demais custos continuam pressionando o valor da refeição", explicou Galvão. Ele ressalta que essa combinação de despesas impede que eventuais quedas nos preços de alguns itens sejam repassadas ao consumidor final.

 

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Créditos da imagem: Canva