Folha de S.Paulo analisa expansão da oferta de pescado no Brasil
02 de outubro de 2013
Crédito da imagem: MrT HK
O Jornal Folha de S. Paulo, falou hoje, na editoria de Comida, a respeito da expansão do consumo de pescados no país.
O jornalista Gustavo Simon analisou o consumo no Brasil na última década, mostrando que a ingestão de peixe aumentou 196% entre 2002 e 2010.
A matéria também relaciona o aumento no consumo, com o aumento de poder de compra da população e com o aumento da alimentação fora do lar.
A Folha também mostra as novidades do mercado, como a importação de peixes do Alasca, que está começando no país, um novo cobiçado atum e também das anchovetas peruanas que estão desembarcando no país.
Leia a matéria na íntegra aqui.
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