Carapitanga: investimento e ampliação para se manter entre os grandes

Muitas são as iniciativas no Nordeste para manter a região entre as maiores produtoras de pescado nacional. E isso também inclui grandes empresas, como é o caso do Grupo Carapitanga, que está constantemente com novos investimento e ampliação.

 

Sergipe abriga quatro das 14 fazendas de camarão do Grupo Carapitanga espalhadas pelo Nordeste para a produção, processamento e fornecimento de camarão L. vannamei. A dona da marca Qualimar está entre os principais produtores de camarão do Brasil e colabora há mais de 20 anos para o desenvolvimento da atividade no País.

 

No Estado, as fazendas Sibra, Água Boa, Canaã e a Eco Shrimp, juntas, são responsáveis por mais de 500 toneladas de camarão em 2023. Para este ano, a estimativa de produção de todas as fazendas do Grupo é de 7 a 8 mil toneladas.

 

Apesar de localizadas no mesmo Estado, cada fazenda do Grupo apresenta suas especificidades, desafios e planos. Com sistemas de produção semi-intensivo e densidades que variam de 8m² no inverno a 15m² no verão, mantendo-se uma média de 10 m² na maior parte do ano, as duas unidades vizinhas localizadas em Itaporanga D’ajuda, Água Boa e Canaã passarão por um plano de unificação. 

 

Enquanto a Água Boa tem 60 hectares atualmente com produção anual estimada em 250 toneladas, a ampliação dará ao local mais 50 hectares. Por sua vez, a Canaã, que está exatamente ao lado, também tem cerca de 60 hectares e estimativa para de aproximadamente 250 toneladas por ano. Na Água Boa, como o próprio nome já apresenta, a boa produção é justificada por questões como qualidade da água e solo. Os mesmos pontos positivos são encontrados ainda na fazenda Sibra, uma das produções mais antigas do Grupo, construída no ano de 2002. “Com animais, que têm média de 10 a 12 gramas, a gente contempla a produção anual em média de 350 a 400 toneladas”, explica Thales Veríssimo, gerente de produção. 

 

Ampliação hoje e sempre

 

A maior parte do camarão que sai das fazendas de Carapitanga, em Sergipe, é comercializado fresco para os grandes mercados consumidores de Rio de Janeiro e São Paulo. Entretanto, quando a indústria necessita de um camarão específico, a produção também é possível. “Principalmente na Água Boa onde, pela condição do ambiente, da água e da energia, a gente tem aeradores que contribuem para levar o camarão a um tamanho maior e isso corresponde a cerca de 10 a 15% da produção anual”, diz Veríssimo. 

 

A ampliação deverá acontecer em breve entre Canaã e Água Boa, que por sua vez, vai se tornar a maior fazenda de Sergipe do Grupo Carapitanga. Atualmente, a fazenda Sibra, com 110 hectares, é quem lidera - no Nordeste, a maior fazenda do Grupo fica em Pernambuco, Atlântica, com 800 hectares. “Sergipe está numa condição de lugar bom, que aí favorece para que o desenvolvimento flua. Assim, de dois lados, tanto da produção quanto das obras, é simultâneo. No momento que a gente vai construindo, a gente já vai colocando também para operar”, fala Veríssimo.

 

Já na Bahia, a Maricultura São José, em Jandaíra, é um dos carros-chefes das produções do grupo. Única fazenda de L. vannamei da Carapitanga no Estado, a propriedade é a segunda maior com 450 hectares e 160 com produção estimada em 1.400 toneladas. “Os diferenciais da Maricultura São José é a qualidade da água, o clima quente na maior parte do ano e o corpo técnico especializado”, analisa o gerente de produção, Sérgio Galvão. 

 

Essa matéria faz parte da Capa da Seafood Brasil #51. Clique aqui e leia na íntegra.

 

Créditos: Seafood Brasil