Salário médio no food service alcança recorde histórico em março
Setor registrou remuneração média de R$ 2.449 no mês
05 de maio de 2026
O setor de alimentação fora do lar no Brasil atingiu, em março de 2026, o maior salário médio da série histórica, chegando a R$ 2.449, segundo dados da PNAD Contínua divulgados pelo IBGE. Esse valor representa um crescimento de 5% em relação ao mesmo período do ano anterior, indicando valorização gradual dos profissionais do segmento.
Como destaca a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), além da remuneração, o mercado de trabalho formal no setor também apresentou expansão. Conforme dados do Caged, órgão do Ministério do Trabalho, foram criadas 9.970 vagas com carteira assinada somente em março.
No primeiro trimestre, o saldo positivo soma 21.504 novos postos, confirmando o setor como um dos grandes geradores de emprego no País.
"O aumento do salário médio está diretamente ligado à necessidade de atrair e reter profissionais. O setor continua expandindo e exige equipes cada vez mais estruturadas, o que eleva o nível de remuneração", disse Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.
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Créditos da imagem: Canva
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