Protocolos de sanidade na alevinagem e a relação na cadeia produtiva

O atual avanço da aquicultura no País e a intensificação dos sistemas de criação trouxeram a necessidade de estudos mais aprofundados e diretrizes sobre o manejo adequado para a melhoria das condições de saúde dos peixes, especialmente nas fases iniciais, como a larvicultura e a alevinagem.

Em resumo, a larvicultura requer manejo profilático constante, tanto na assepsia das pessoas envolvidas no cultivo quanto no tratamento dos ovos, larvas, incubadoras e tanques. Já na alevinagem, os peixes estão continuamente expostos a condições adversas, bem como o seu sistema imunológico que ainda não responde de forma adequada. Sendo assim, falhas na formulação nutricional e condições inadequadas de produção podem tornar os alevinos mais suscetíveis a parasitas e doenças.

Após vencidos os desafios relacionados à profilaxia das larvas e à nutrição dos alevinos nessa primeira etapa, ainda existem grandes barreiras a serem superadas até que os alevinos cheguem às pisciculturas. Dentre essas barreiras, destacam-se o estresse de captura, transporte, manuseio no local de recepção, adensamento populacional e alterações na qualidade da água — todos esses fatores afetam diretamente no equilíbrio da relação peixe-ambiente.

Dessa forma, é essencial conhecer a procedência dos alevinos, pois a qualificação do fornecedor pode determinar o sucesso ou o fracasso da produção – é por esse motivo que atualmente, algumas empresas oferecem alevinos vacinados e acompanhamento técnico. Sendo assim, é importante que monitoramentos sejam realizados em relação ao lote adquirido, como o controle da mortalidade e a verificação da eficiência genética, uma vez que esses fatores estão diretamente relacionados aos custos de produção.

Por fim, podemos concluir que o monitoramento sanitário, desde a larvicultura, é extremamente necessário para garantir o desempenho produtivo, a segurança do sistema de produção e o sucesso do negócio.
 

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Fontes de referências:

https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/961527/1/AP2013Documentos78.pdf

https://wikisda.agricultura.gov.br/pt-br/Sa%C3%BAde-Animal/manual-aquicultura-com-sanidade-versao-orientada-ao-orgao-executor-de-sanidade-agropecuaria