Tilapicultura cresce com sanidade e adoção de novas tecnologias

O ano de 2019 foi mais uma vez da tilápia, a espécie despontou como uma das preferidas para consumo e a mais produzida no Brasil, representando aproximadamente 57 % da produção nacional, conforme o Anuário da Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR). Já o sucesso do peixe está relacionado, sobretudo, com a sanidade e a adoção de novas tecnologias na produção, é o que destaca Rodrigo Zanolo, gerente de mercado de Aquicultura da MSD Saúde Animal.

 

 

Com projeção do crescimento da atividade, políticas públicas e legislações sobre manejo e barreiras sanitárias precisarão ser cada vez mais estruturadas. Os pacotes tecnológicos associados às ferramentas veterinárias, por exemplo, também serão determinantes nesse quesito. Atualmente, as companhias, a exemplo da MSD Saúde Animal, estão trazendo ao setor ferramentas preventivas, como as vacinas, que terão papel determinante no crescimento sustentável.

 

 

No resto do mundo o destaque de vacinação e adoção de tecnologia se aplica muito aos países exportadores do peixe para o mercado da América Central, como Honduras com 36 milhões, México com 48 milhões e Costa Rica com 24 milhões. Já no continente Africano, esta tecnologia está começando a ser aplicada em países como Ghana, Zimbábue e Egito, mas ainda em estágios iniciais. 

 

 

 

 

 

Zanolo indica que para o País continuar competitivo e em expansão, será necessário estar atento aos cuidados com os aspectos de saúde das produções assim como os cuidados com o bem-estar animal.  “Para termos uma ideia de como os aspectos sanitários são importantes, podemos citar, como exemplo, os prejuízos que a suinocultura da China vem sofrendo com o vírus da peste suína”, falou.

 

No setor da aquicultura, destacam-se os prejuízos sofridos mundialmente pela indústria do camarão com o vírus da mancha branca e pela indústria do salmão com o vírus da ISA (anemia infecciosa do salmão). “Todos esses exemplos são referências importantes para a jovem indústria da tilapicultura. O status sanitário da produção de tilápias no País é considerado bom, porém precisamos manter a atenção”, sublinhou.

 

Já a atividade nacional se depara com cerca de quatro enfermidades bacterianas e uma enfermidade parasitária que causam impactos nas produções e, pelo menos, outras quatro enfermidades bacterianas oportunistas. 

 

Conforme ele, na falta de dados oficiais sobre a perda econômica, o ponto de vista produtivo estima impactos entre 5% a 20%, dependendo da fase de produção, da enfermidade em questão e das épocas do ano de maior ou menor desafio. “Publicações recentes internacionais reportam perdas na ordem de 1 bilhão de dólares com os impactos diretos das estreptococoses em produções de tilápia em todo o mundo, por exemplo”, informou.

 

Para o gerente, a alta projeção do crescimento da atividade no País, obrigada mais estruturação das políticas públicas e legislações sobre manejo e barreiras sanitárias. Como por exemplo, pacotes tecnológicos associados às ferramentas veterinárias. “Atualmente, as companhias, a exemplo da MSD Saúde Animal, estão trazendo ao setor ferramentas preventivas, como as vacinas, que terão papel determinante no crescimento sustentável dessa cadeia por meio do gerenciamento sanitário eficaz frente a essas patologias”, falou Zanolo.

 

Outro fator destacado é o gerenciamento integrado da sanidade aquícola, que envolve as boas práticas de produção e manejo, respeitando as densidades, cuidando da qualidade da água, realizando higienização, buscando genéticas de alta performance e livres de enfermidade, entre outras ações determinantes para o sucesso da cadeia.